CIEKAWOSTKI

• Te fascynujące ptaki o pięknym różowym upierzeniu, na początku wcale nie są różowe. Pisklaki wykluwają się białe, swoją barwę zawdzięczają bogatemu w karotenoidy pożywieniu. W okresie godowym, barwa staje się bardziej intensywna.

• Samce i samice nie wykazują dymorfizmu płciowego.

• Ważą ok. 3kg.

• Budują gniazdo z mułu i błota, składają zazwyczaj tylko jedno jajo!

• Stado może dochodzić do kilku tysięcy osobników, które w przypadku zagrożenia zachowują się jak jeden wielki organizm. Opiekują się też wspólnie młodymi, gromadząc je w „żłobkach”.

PODEJŚCIE PIERWSZE: Limassol Salt Lake

Z nadzieją spotkania różowych ptaszysk, pojechaliśmy nad największe jezioro na wyspie Limassol Salt Lake, znajdujące się obok miasta Limassol. Na środku jeziora było sporo wody. Zaczęliśmy brnąć przez kępy trawy, coraz dalej ku środkowi. Z pewnej odległości, dało się już zauważyć charakterystyczne esowate szyje. Niestety im dalej szliśmy, tym bardziej grząsko się robiło. W oddali widać było Flamingi, ale wcale się nie przybliżały. Udało się zrobić kilka fotek z maksymalnym zoomem i to wszystko. Na pocieszenie odkryliśmy niesamowite pokłady muszelek na wyschniętej części jeziora. Powierzchnia była aż biała, od ciasno leżących wapiennych skorupek.

PODEJŚCIE DRUGIE: Larnaca Salt Lake

Drugie podejście nad Larnaca Salt Lake w Larnace. Jest to bardzo ładnie położone jezioro, droga do niego od strony miasta prowadzi przez park i tereny wojskowe. Po wyjściu na plażę, w oddali ujrzeliśmy jakieś białe kropeczki. Zrobiłam im zdjęcie i przybliżyłam. Na środku, a może nawet po drugiej stronie jeziora rzeczywiście „pasły się” flamingi. Woda była płytka i ciepła. Damska część ekipy za punkt honoru wzięła sobie, aby choć na jednym zdjęciu widać było upragniony, pudrowy róż i wygiętą szyję. Choć pobrnęłyśmy w głąb mulastego zbiornika, ptaki nadal były na tyle daleko, że jakość zdjęć poprawiła się w  nie znacznym stopniu. Skończyło się na głupkowatych, pozowanych fotkach „świtezianek”, które pierwszy raz, po trzech miesiącach polskiej szarówki zobaczyły słońce.

W rezultacie różowe fotki flamingów nie są takie, jakie miały być w założeniu. Nie mięliśmy czasu na dokładne obejście jeziora i znalezienie dobrego punktu do obserwacji. Potrzeba by na to kilka dodatkowych dni. A przybywające na Cypr flamingi nadal wydaja się odległe i tajemnicze

Więcej o Cyprze: CO ZJEŚĆ NA CYPRZE i STYCZNIOWY CYPR

Artykuł Na Cypr flamingi przylatują zimą! pochodzi z serwisu Podróże.Travel.

SER HALLOUMI

Specjalnością Cypru jest serek halloumi. Tradycyjnie robiony z mleka koziego, dzisiaj również z domieszką owczego i krowiego. Podaje się go na ciepło z grilla lub patelni, w formie grubych plastrów. W smaku przypomina trochę łagodną wersję naszego oscypka. Ma ciekawą lekko włóknistą konsystencję. Warto spróbować go w kilku różnych miejscach, ponieważ w zależności od proporcji mleka i soli, nieco różni się w smaku. Czasami podaje się go również z miodem. Z naszej ekipy, (sześć osób o różnych gustach kulinarnych) ujął wszystkich. Kupiliśmy też spory zapas do domu. Na szczęście teraz, nie trzeba jechać aż na Cypr, żeby go zdobyć. Jest tuż za rogiem, w Ludlu

W Larnace, przy samym wybrzeżu w bocznej uliczce, odkryliśmy świetną restaurację z przepysznym jedzeniem. Było świeżo zrobione, duże porcje, a wytrawne białe wino sprawiało, że wszystko smakowało jeszcze lepiej. Nie przepadam za wytrawnym winem, ale to mogłam pić codziennie. Jak to często bywa, najlepsza restauracja była również nieco tańsza od innych w których jedliśmy.

KAWA

Tym razem nie co zjeść na Cyprze, ale co wypić? A opcji jest kilka, można wypić kawę z mlekiem, latte i americano. Ale tradycyjną kawą jest kawa po cypryjsku, czasem nazywana bizantyjską. Jest to kawa po turecku, ale na greckiej części wyspy nietaktem jest o taką poprosić. Przyrządza się ja w specjalnym tygielku.  Kawę i cukier sypie się bezpośrednio do zimnej wody, po czym  całość podgrzewa nie doprowadzając do wrzenia. Jest mała słodka, czarna i pyszna. Zawsze dodaję mleko do kawy, ale tą z tygielka bardzo lubię taką, jaka jest. Może dlatego, że zawsze piję ją na wyjazdach

MANDARYNKI

W południowo-zachodniej części wyspy, w okolicach Limassol, można zobaczyć wielkie sady cytrusowe. Cypr słynie z uprawy cytryn i mandarynek. W wielu miejscach można napić się świeżo wyciśniętego, soku

Więcej o Cyprze o KOTACH i FLAMINGACH

Artykuł Co zjeść na Cyprze – południowa część wyspy pochodzi z serwisu Podróże.Travel.